Préparation	Temps de repos	Turbinage
30 minutes	Refroidissement du mélange	25 minutes
Ustensile: un cul de poule (ou saladier), 1 fouet, une casserole

12 carambars
6 jaunes d'œufs
1 dl de crème fleurette
1/2 litre de lait
20 g. de sucre semoule

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la crème.
Ajoutez 10 carambars et laissez fondre en remuant le mélange
Dans une terrine, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre
Délayez avec le lait parfumé aux carambars
A feu doux, faire cuire le mélange, en veillant surtout à ne pas le laisser bouillir !
Versez la crème dans un saladier et laissez la refroidir
Versez la crème refroidie dans votre machine Frissons et turbinez

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