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La glace au citron vert
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Préparation |
Temps de repos |
Turbinage |
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20 minutes |
15 minutes |
30 minutes |
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Ustensile: un cul de poule (ou saladier), 1 presse citron, un tamis, un couteau à zester |
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6 citrons verts |
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- Prélevez le zeste de 3 citrons verts.
- Pressez le jus de citron pour en obtenir environ 2,5 dl.
- Mélangez le zeste et le jus et laissez macérer 15 minute environ.
- Dans le cul de poule, mélangez la crème épaisse, les yogourts et le sucre.
- Travaillez au fouet afin de bien dissoudre le sucre
- Passez le jus de citron au tamis.
- Versez le jus de citron dans la préparation crème-yogourt.
- Versez dans la sorbetière et turbinez .
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