50 cl de champagne brut
300 g. de sucre
10 cl de jus d'orange
30 cl d'eau

Versez l'eau et le sucre dans la casserole et portez à ébullition. Éteindre le feu au premier bouillon
Lorsque le sirop est froid, ajoutez le jus d'orange et le champagne
Versez dans la sorbetière et turbinez
Pour servir ce sorbet de luxe, mettez des coupes au frigo, afin qu'elles soient bien glacées pour y recevoir le sorbet.

On peut versez un peu de champagne sur le sorbet ou le panacher avec un sorbet au framboises, cassis, ou fraises des bois

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