Pain au maïs

450 g. de farine
40 g. de semoule de maïs fine (polenta)
1 œuf
1 c. à soupe de beurre
1 bonne pointe de couteau de safran
1/2 c. à café de piment (facultatif)
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de sucre
270 ml de babeurre ou mélange eau-lait
1 sachet de levure (7 g.)

 

Mélangez le liquide, l'œuf, le sel et le safran. Versez tous les ingrédients dans le bol, selon les indications données par le fabricant.
Choisissez le mode de cuisson normal
 
Alors là, les amis, on atteint des sommets de perfection. Ce pain a fait l'unanimité parmi la famille et les amis! La mie est fine et aérée, d'une belle teinte ocre pâle et le goût... le goût....le goût.... DI-VIN!

Page précédente