Pommes de terre en sauce

500 g. de pommes de terre Huile pour le rôtissage  1 c. à soupe de farine 1 oignon piqué de laurier et d'un clou de girofle Bouillon en cube Poivre du moulin Vinaigre pour le service

Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes d'env. 3 cm Versez de l'huile dans une poêle et passez-y les pommes de terre, sans les laisser rôtir. Ajoutez 1 c. à soupe de farine et mélangez. Ajoutez l'oignon piqué, un cube de bouillon instantané et du poivre. Couvrez d'eau à hauteur et laissez mijoter, à couvert, durant 20 à 30 minutes. En cours de cuisson, rajoutez un peu d'eau si besoin. Servez en accompagnement et versez un petit peu de vinaigre sur les pommes de terre avant de les déguster (c'est ainsi qu'on les mange, chez moi!) En préparant ce plat, votre cuisine embaumera la "cuisine de Maman" et vos serez surpris du résultat. Cuisine ménagère, mais repas de roi!