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Index des recettes de mon site

Nombre de convives:	1	2	4	6	8	10
Cocktails
Canapés	6	12	24	36	48	60
Pain de mie en g.	50	100	200	300	400	500
beurre, en g.	8 à 10	15 à 20	30 à 40	50 à 60	60 à 80	75 à 100
Petits fours chauds	4	8	16	24	40	54
Vin (en bouteille)	½	1	2	3	4	5
Entrées
Coquilles, moules (en litre)	½	1	2	3	4	5
Crevettes décortiquées, en g.	40	80	160	240	320	400
Huîtres cuisinées	5	10	20	30	40	50
Saumon fumé, en g.	50	100	200	300	400	500
Poisson (en filet, en g.)	75	150	300	450	600	750
Plats
Poisson (filets, en g.)	200	400	800	1200	1600	2000
Poisson (entier, en g.)	300	600	1200	1800	2400	3000
Poulet (en filet, en g.)	200	400	800	1200	1600	2000
Poulet (entier, en g.)	350	700	1400	2100	2800	3500
Viande (sans os, en g.	200	400	800	1200	1600	2000
Pommes de terre (accompagnement)	150	300	600	900	1200	1500
P. de terre (plat unique, en kg)	0.25 à 0.30	0.5 à 0.6	1 à 1.2	1.5 à 1.8	2 à 2.4	2.5 à 3
Salade, en g.	75	150	300	450	600	750
Légumes (avant préparation) en g.	250	500	1000	1500	2000	2500
Riz (accompagnement)	80	160	320	480	640	800
Pâtes (accompagnement)	60	120	240	360	480	600
Pâtes (plat unique)	100	200	400	600	800	1000
Desserts
Crème vanille, etc.en l.	0.25	0.5	1	1.5	2	2.5
Glace, sorbet...(en l.)	0.12	0.25	0.5	0.75	1	1.25
Salade de fruits en g.	150	300	600	900	1200	1500

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